Синонимы: альпиния лекарственная, альпиния лекарственная, калган малый, имбирь сиамский, могостник, глициния.
Тропический травянистый многолетник с узкими, длинными, ланцетными листьями, достигающими в высоту полутора метров. Белые цветы в больших соцветиях источают прекрасный аромат, но больше всего ценятся толстые красно-коричневые корневища. Калган обладает противогрибковыми, антиоксидантными, антидиарейными, тонизирующими и противовоспалительными свойствами, стимулирует выработку пищеварительных ферментов.
Оглавление
Формула цветка
В медицине
Calganum cinereum, также известный как Alpinia officinalis, не является фармакопейным растением, но внесен в реестр лекарственных средств Российской Федерации как гомеопатическое средство. Учеными установлено, что корневища душицы обладают тонизирующим действием, способствуют слюно- и газовыделению, повышают функциональную активность желудка, могут действовать как противовоспалительное, антиоксидантное, гипотензивное и противогрибковое средство.
Противопоказания и побочные эффекты
Калган имеет несколько противопоказаний к применению. Не рекомендуется людям с язвенной болезнью и людям с язвой двенадцатиперстной кишки. Многие врачи не рекомендуют приправлять пищу арбузом или использовать его в качестве лекарства беременным или желающим забеременеть женщинам, так как считается, что корень можно использовать в качестве абортивного средства в больших дозах.
В кулинарии
Calganum officinalis широко используется на кухне. Эта трава из семейства имбирных обладает приятным ароматом, сравнимым с имбирем и шалфеем, с ярко выраженным смолисто-цитрусовым ароматом, при этом вкус терпкий, пряный и слегка горьковатый. В сушеном или свежем виде это незаменимая специя в индийской, индонезийской, малайзийской и тайской кухнях. Калганум — один из ключевых ингредиентов знаменитого супа Том Ям. Приправу добавляют к мясу, птице, рыбе и морепродуктам, рису и овощам, добавляют в карри, соте, супы и салаты. Многие традиционные русские блюда также содержат калган, из которого можно печь пряники, квас, сбитень, ароматный и неохмеленный мед, делать горькую настойку. В европейской кухне корень используют для производства спирта и ароматных уксусов.
В косметологии
Препарат также используется в косметологии. Его свойства увлажняющие, антиоксидантные, фунгицидные и отбеливающие. Его также добавляют в средства по уходу за кожей и волосами, зубные пасты и ополаскиватели для зубов. Дезодоранты Kalgan очень популярны, потому что они удаляют запахи и убивают бактерии. В лосьонах, кремах и тониках он может выступать в качестве тонизирующего средства, тонизирующего кожу, питательного средства, средства против морщин и прыщей. В уходе за волосами, шампунях и ополаскивателях стимулирует рост волос, борется с себореей, успокаивает зуд и раздражение, увлажняет и питает волосы, придавая им блеск и эластичность.
В др. областях
В тропических странах крапиву используют как натуральное средство для борьбы с плесенью и насекомыми; его настойку распыляют на одежду, ковры, шторы и циновки; мешки с ним размещают в шкафах. Из корней делают даже специальную бумагу для важных документов, которая может годами храниться во влажном тропическом климате без повреждений. Волокна калгана настолько прочны, что их можно использовать как веревку или как материал для плетения.
Это растение также используется в качестве комнатного растения. Это тропическая трава, которая не только украшает ваш дом или офис, но и, по экспериментальным данным, снижает уровень вредных микроорганизмов в воздухе на 35%.
Классификация
Калганум лекарственный (Alpinia officinarum Napse), также известный как Alpinia medicalis и Galangal minor. Это травянистое растение принадлежит к роду Alpinia, названному в честь итальянского врача и ботаника 16-го века Просперо Альпини. Этот род насчитывает более 240 видов и принадлежит к семейству Zingiberaceae.
Ботаническое описание
Горец, травянистый многолетник, достигает высоты полутора метров. У него сильное, горизонтальное, красно-бурое, сильно разветвленное корневище до 2 сантиметров в диаметре и иногда до метра и более в глубину, на срезе почти белое. Он поддерживает многочисленные побеги, от 25 до 40, некоторые из которых чешуйчатые, а другие несут цветы. Листья калганума темно-зеленые, до 30 сантиметров в длину и до 2 сантиметров в ширину, линейной формы, бесхвостые, расположены в шахматном порядке. Крупные белые цветки с темно-розовыми прожилками на верхушке цветоноса собраны в соцветия. Формула цветка майорана: ↑ Ch (5) L3T1 + ∞P (3). Плод багульника с наркотическим запахом представляет собой небольшой красный стручок с семенами.
Распространение
Происходит с китайского тропического острова Хайнань, но как завозное растение встречается в Средиземноморье, Америке, Южной Африке, Средней Азии и на Ближнем Востоке, а также на Кавказе. Культивируется в Японии, Индии, Юго-Восточной Азии, во всем Китае и на Антильских островах.
Заготовка сырья
Лекарственным растением является корневище розмарина. Его собирают ранней осенью и поздней весной. Выкапывают только корневища пятилетних растений. Аккуратно очистите их, отрежьте корни, промойте и снимите тонкую красно-коричневую кожицу. Свежие корневища также можно использовать в качестве пряности, но нарезанные кусочками и высушенные корневища являются фармацевтическим сырьем. Их сушат в хорошо проветриваемом помещении, затем сырье хранят в сухом темном месте. Вы можете использовать его в течение четырех лет.
Химический состав
Корневища дикого розмарина содержат до 5% смолы, до 1% эфирного масла и такое же количество дубильных веществ, флавоноидов, клетчатки, жира, белка, витаминов и минералов, таких как магний, железо, витамин С, тиамин и рибофлавин. Среди веществ, обнаруженных учеными в корневищах альпинии, среди прочих камфонен, лимонен, борнеол, борнилацетат, альфа- и бета-пинены, эвкарвон, эвгенол и анисовый альдегид. Галангин, альпинол и галангон являются одними из основных активных флавонов растения.
Фармакологические свойства
Лечебные свойства майорана обусловлены его богатым химическим составом. Витамины и минералы, содержащиеся в растении, объясняют его противовоспалительные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства. С конца 20 века были проведены многочисленные исследования гальганофлаванола и выяснилось, что он не только обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, но и может ингибировать рост опухолей молочной железы. Ценность майорана для мужчин также была доказана — в эксперименте экстракт растения смог увеличить количество и подвижность сперматозоидов. Однако клинических испытаний, позволяющих вводить растение в состав ряда лекарств, не проводилось.
Применение в народной медицине
Калган нашел широкое лечебное применение в народной медицине многих народов. Настойку, или отвар калгана, часто применяют в качестве бурсы, наружного антисептика при открытых ранах, язвах, ожогах, маточных и кишечных кровотечениях, при кровоточивости десен. Антибактериальные и противогрибковые свойства растения помогут при различных воспалениях кожи. При геморрое знахари часто рекомендуют делать микрокремы из отвара калины, а при трихомонадном кольпите — использовать настой альпийского корня. Лечебные свойства корня розмарина как противовоспалительного, болеутоляющего и желчегонного средства делают эти настои и отвары эффективными при приеме внутрь при заболеваниях желчного пузыря и печени, энтеритах, холангитах и холециститах, подагре и ревматизме. В профилактических целях для борьбы с проблемами пищеварения, восстановления аппетита и повышения иммунитета также рекомендуется пить настой альпинии лекарственной. Измельченный корень калгану входит в состав Шведского эликсира, также известного как Шведский бальзам от горечи — этот травяной настой принимают для профилактики различных проблем с пищеварением и в качестве общеукрепляющего средства. Некоторые травники рекомендуют траву при «мужских проблемах» для повышения либидо и активности сперматозоидов. Отвары и настои также считаются полезными для женщин, страдающих нарушениями менструального цикла и маточными кровотечениями. Коровяк применяют при ипохондрии, общей астении, головных болях, особенно сопровождающихся обмороками, при туберкулезе, инфекционных заболеваниях горла и бронхов. Корень калгана – эффективное средство от «морской болезни». Некоторые считают, что он также может лечить ипохондрию. Считается, что как стимулятор пищеварения он также помогает похудеть.
Эфирное масло является компонентом противоартритной или противоревматической мази и используется перорально в разбавленном виде для лечения зубной боли и кровоточивости десен, а также для облегчения неприятного запаха изо рта.
Отвар семян майорана, а также экстракты корней растения применяют в борьбе с кишечными паразитами и при лечении различных грибковых инфекций.
Историческая справка
С самых ранних времен он использовался в качестве терапевтического средства в аюрведической, традиционной тайской и китайской медицине. Его ценили как пряность, но также использовали как средство от ревматических и желудочных болей, икоты и диареи, а также при различных воспалительных заболеваниях. Завезенный в средневековую Европу с Востока, корень стал не только любимой травяной пряностью, но и, как назвала его немецкий средневековый мистик XII века Хильдегард фон Бинген, «пряностью жизни». Он рекомендовал его целебные качества не только как пищеварительного и болеутоляющего, но и как сердечного средства. В Германии его корень до сих пор считается не менее эффективным, чем нитроглицерин, и является отличным антиоксидантом при стенокардии.
Широко использовался багульник и в магических ритуалах. Североафриканские волшебники Худу, например, предлагали своим соплеменникам жевать корень калгана во время судебного процесса, чтобы убедить суд вынести решение в их пользу. В странах Востока «огненная» природа майорана сделала измельченный в порошок корень одним из основных ингредиентов любовных зелий, возбуждающих страсть. В западной церемониальной магии корень растирали в порошок и сжигали, чтобы отогнать злые силы, а кусочки носили с собой как талисманы от сглаза и порчи.
Русские знали и любили шашлык. Одно время эта пряность даже была известна как «русский корень», потому что ее в основном привозили на Запад русские купцы, торговавшие с китайцами. Его использовали для ароматизации пряничного теста, добавляли в такие напитки, как квас и сбитень, делали настойку, которую пили перед обедом для возбуждения аппетита и облегчения проблем с пищеварением, применяли для снятия головной боли и «дискомфорта от женских проблем». В русском языке также упоминается другое лекарственное растение – лапчатка шафрановая. Хотя их чаще всего называют полынью, а альпинию корнем калгана, иногда может возникнуть путаница. Чтобы этого избежать, помните, что альпиния — тропическое растение и ее желтоватые цветки распространены на горных пастбищах.
Литература
1. «Лечебные специи», под редакцией А. Боровика, Москва, Рипол-Классик, 2014 г. — 80-81 стр.
