В таблице указано содержание питательных веществ (калории, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы) на 100 грамм съедобной порции.
| Питательный | Количество | Стандарт** | % от нормы в 100 граммах | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калории | 54 ккал | 1684 ккал | 3,2% | 5,9% | 3119 г |
| белок | 2,9 г | 76 г | 3,8% | 7% | 2621 г |
| Жиры | 2,5 г | 56 г | 4,5% | 8,3% | 2240 г |
| Углеводы | 4,2 г | 219 г | 1,9% | 3,5% | 5214 г |
| Органические кислоты | 0,9 г | ~ | |||
| Вода | 88,8 г | 2273 | 3,9% | 7,2% | 2560 г |
| Серый | 0,7 г | ~ | |||
| витамины | |||||
| Витамин А, RE | 22 мкг | 900 мкг | 2,4% | 4,4% | 4091 г |
| ретинол | 0,02 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0,01 мг | 5 мг | 0,2% | 0,4% | 50 000 |
| витамин В1, тиамин | 0,02 мг | 1,5 мг | 1,3% | 2,4% | 7500 г |
| витамин В2, рибофлавин | 0,13 мг | 1,8 мг | 7,2% | 13,3% | 1385 г |
| витамин В4, холин | 15,8 мг | 500 мг | 3,2% | 5,9% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновый | 0,2 мг | 5 мг | 4% | 7,4% | 2500 г |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,025 мг | 2 мг | 1,3% | 2,4% | 8000 г |
| Витамин B9, фолиевая кислота | 3 микрограмма | 400 мкг | 0,8% | 1,5% | 13333 г |
| витамин В12, кобаламин | 0,2 микрограмма | 3 микрограмма | 6,7% | 12,4% | 1500 г |
| витамин С, аскорбиновая | 0,3 мг | 90 мг | 0,3% | 0,6% | 30 000 |
| витамин D, кальциферол | 0,03 микрограмма | 10 мкг | 0,3% | 0,6% | 33333 г |
| Витамин Н биотин | 3,2 мкг | 50 мкг | 6,4% | 11,9% | 1563 |
| Витамин RR, NE | 0,8 мг | 20 мг | 4% | 7,4% | 2500 г |
| Ниацин | 0,1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К. | 146 мг | 2500 мг | 5,8% | 10,7% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 124 мг | 1000 мг | 12,4% | 23% | 806 г |
| Магний, мг | 14 мг | 400 мг | 3,5% | 6,5% | 2857 |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3,8% | 7% | 2600 г |
| Сульфур, С. | 29 мг | 1000 мг | 2,9% | 5,4% | 3448 г |
| Фосфор, П. | 92 мг | 800 мг | 11,5% | 21,3% | 870 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4,3% | 8% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Ал | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0,1 мг | 18 мг | 0,6% | 1,1% | 18000 г |
| Йодин, И. | 9 микрограммов | 150 мкг | 6% | 11,1% | 1667 |
| Кобальт, Ко | 0,9 мкг | 10 мкг | 9% | 16,7% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0,005 мг | 2 мг | 0,3% | 0,6% | 40 000 |
| Медь, Cu | 12 мкг | 1000 мкг | 1,2% | 2,2% | 8333 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7,1% | 13,1% | 1400 г |
| Олово, Сн | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1,8% | 3,3% | 5500 г |
| Стронг, старший | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 20 мкг | 4000 мкг | 0,5% | 0,9% | 20 000 |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 7,4% | 2500 г |
| Цинк, т.е. | 0,4 мг | 12 мг | 3,3% | 6,1% | 3000 г |
| легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4,2 г | ~ | |||
| Стерины (стеролы) | |||||
| Холестерин | 8 мг | максимум 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 1,5 г | не более 18,7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,77 г | мин 16,8 г | 4,6% | 8,5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,064 г | от 11,2 до 20,6 г | 0,6% | 1,1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,057 г | от 4,7 до 16,8 г | 1,2% | 2,2% |
Энергетическая ценность
Ряженка 2,5% жирности
составляет 54 ккал.
- Стакан 250 мл = 250 г (135 ккал)
- Стакан емкостью 200 мл = 200 г (108 ккал)
- Столовая ложка («с горкой», кроме жидкостей) = 18 г (9,7 ккал)
- Чайная ложка («верхняя», кроме жидких продуктов) = 5 г (2,7 ккал)
Основной источник: Скурихин И.М. и другие. Химический состав пищевых продуктов. Читать далее.
** В таблице приведены средние значения витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, воспользуйтесь приложением My Healthy Diet.
Калькулятор продукта
Большинство продуктов не могут содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно есть разнообразную пищу, чтобы восполнить потребность организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Соотношение белков, жиров и углеводов:
Знание вклада белков, жиров и углеводов в калорийность пищи или диеты может помочь вам понять, соответствует ли пища или диета стандартам здорового питания или требованиям конкретной диеты. Например, Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует 10-12% калорий из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое потребление углеводов, хотя другие диеты сосредоточены на низком потреблении жиров.
Если энергии используется больше, чем поступает, организм начинает расходовать свои жировые запасы, и масса тела снижается.
Получите больше информации и реализуйте ее с помощью нашего бесплатного интерактивного курса.
Узнайте, какая у вас дополнительная калорийность для тренировок, и получите обновленные рекомендации абсолютно бесплатно.
Полезные свойства РЯЖЕНКА 2,5% ЖИРНОСТИ
Ряженка 2,5% жирности богата такими витаминами и микроэлементами как: кальций — 12,4%, фосфор — 11,5%
Чем полезен Ряженка 2,5% жирности
- Кальций является основным компонентом наших костей, регулирует работу нашей нервной системы и участвует в мышечных сокращениях. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей и увеличивает риск развития остеопороза.
- Фосфор участвует во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии и рахиту.
Вы можете найти полное руководство по самым полезным продуктам в приложении My Healthy Diet.
Энергетическая ценность, или калорийность, – это количество энергии, выделяемой в организме человека из пищи в процессе пищеварения. Энергетическая ценность пищи измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией», поэтому префикс «кило» часто опускается при указании калорий в (кило) калориях. Подробные энергетические таблицы для российских продуктов питания можно найти здесь.
Пищевая ценность – это содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта – это совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» при приготовлении или обработке пищи.
Рассчитывает потребление калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчет коридора калорий, рекомендации по снижению веса, план действий.
Индекс массы тела (ИМТ) – это показатель, позволяющий оценить степень соответствия между массой тела человека и его ростом и, таким образом, косвенно оценить, является ли его вес недостаточным, нормальным или избыточным.
Калькулятор питания позволит вам легко ознакомиться с преимуществами и недостатками того или иного продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
