Тыква — польза и вред для организма и похудения

Мнения о том, откуда взялась тыква, разделились. Некоторые считают, что его семена происходят из Китая, другие — из Америки, где они были выращены майя. Кусочки жарили на огне и использовали в качестве сушёных ковриков, поэтому наших предков интересовало, что это за овощ такая тыква, какую пользу и вред она несет для организма, которые неодинаковы.

Чем полезна тыква?

Тыква – настоящий кладезь питательных веществ и витаминов, подаренных нам матушкой-природой. Не только вкусные блюда к столу, но и самый разнообразный набор витаминов и минералов дарит людям тыква, имеющая богатый состав микроэлементов – каротин, придающий тыквенной кожуре насыщенный веселый оранжевый цвет, кальций, кобальт, железо, медь. и многие другие элементы, необходимые для жизнедеятельности организма.

Какие витамины в тыкве?

Эта ягода, как и арбуз, почти на 90% состоит из воды, а витаминов в тыкве предостаточно. Есть витамин Е для защиты от преждевременного старения, витамин А для пользы кожи, С для борьбы с инфекционными заболеваниями, необходимый для роста и обновления клеток, D, F, PP, T и многие другие.

Тыква — польза и вред для здоровья

Полезные свойства продукта заслуживают внимания. Народная медицина с успехом использует эту ягоду для лечения различных недугов. Вот лишь некоторые из его полезных свойств:

1. Повышает остроту зрения благодаря избытку витамина А. Однако слишком много этого витамина может быть вредным, поэтому чрезмерного употребления тыквы лучше избегать.
2. Это хорошо для пищеварения. Большое количество клетчатки в продукте способствует легкому пищеварению.
3. Регулярное употребление тыквенной каши поможет людям с гипертонией стабилизировать и снизить артериальное давление. Наличие пектиновых волокон способствует выведению из организма шлаков, ядовитых веществ и других продуктов жизнедеятельности.
4. Укрепляет стенки сосудов.
5. Обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.

Это не все, что тыква делает для организма. Его употребление улучшает сон, регенерацию тканей и даже помогает при лечении туберкулеза, а некоторые онкологи утверждают, что люди, в рационе которых всегда присутствуют блюда из тыквы, реже болеют раком горла. Косметологи охотно включают экстракт тыквы в кремы и лосьоны и создают на его основе средства по уходу за телом. Размышляя о пользе и вреде тыквы, медики все чаще говорят о ее безусловной пользе.

Тыква — польза и вред для печени

Заслуживает внимания и тыква, которая при заболеваниях печени приносит равную пользу и вред для организма, поскольку содержит пектины, каротиноиды, витамины, соли кальция, магния и железа, облегчающие восстановление поврежденных клеток печени. Не дают умереть от цирроза печени, гепатита, различных гельминтозов – именно тыква полезна для печени. Поскольку содержащиеся в нем пектин и минеральные соли способствуют выведению холестерина и обладают мочегонным действием, блюда из этого продукта способствуют регенерации гепатоцитов и очищению всего организма.

При заболеваниях печени врачи рекомендуют употреблять печеную тыкву, любые каши с ее участием и даже отвар тыквенных стеблей, который готовят следующим образом:

• Мелко нарежьте 15-20 граммов свежих стеблей.
• Влейте 2 стакана чистой воды.
• Довести до кипения и варить 20 минут.
• Полученный отвар процедить и употреблять в течение 1 дня.

Также можно пить тыквенный сок — он обладает отличным холерным и очищающим действием. Схема потребления следующая: ежедневно в течение месяца выпивать 12 стаканов свежего тыквенного сока. Этот метод поможет восстановить клетки печени, но сок может не переноситься организмом, и следует учитывать индивидуальные особенности пациента.

Следует отметить, что лечение продуктами из тыквы эффективно только на начальных стадиях заболеваний печени в комплексе с лекарственными препаратами, а пациентам не следует увлекаться жареными блюдами из тыквы — они практически не содержат полезных веществ и сильно нагружают печень. , что может привести к необратимым последствиям. Можно сказать, что есть жареную тыкву вредно.

Тыква при диабете — польза и вред

Человека, страдающего сахарным диабетом, в первую очередь беспокоит то, чтобы уровень глюкозы в крови не превышал определенного предела, именно поэтому употребление тыквы в диабетических блюдах не только разрешено, но даже рекомендовано эндокринологами. Ведь эта осенняя ягода содержит фолиевую кислоту, кальций, магний и калий, которые помогут больным в следующих случаях:

• укрепить стенки сосудов;
• избавиться от холестериновых бляшек;
• вывести лишнюю жидкость из организма.

Польза тыквы для организма человека при сахарном диабете заключается в том, что продукты из нее стимулируют выработку собственного инсулина, поэтому блюда из этой ягоды всегда должны быть на столе у ​​человека, страдающего этим заболеванием. Мочегонное действие тыквы приводит к избавлению от лишних килограммов, можно приготовить различные десерты, которые заменят шоколад и сладости, вредные для диабетиков.

Кушать можно не только блюда из этой ягоды, но и тыквенные семечки. Они обладают слабительным и мочегонным действием, содержат много витаминов и эфирных масел, способствующих быстрому насыщению. Вредность употребления тыквенных семечек диабетиками зачастую заключается в индивидуальной непереносимости какого-либо из входящих в их состав веществ. Больным нельзя пить тыквенный сок на поздних стадиях заболевания.

Польза тыквы для желудка

Диетологи включают вареную и тушеную тыкву в меню людей, страдающих повышенным уровнем соляной кислоты в желудке и язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Натертая тыквенная каша способствует заживлению и рубцеванию язв. Польза тыквы для всего организма и особенно для пищеварительной системы заключается в большом количестве клетчатки, содержащейся в этой ягоде, но употребление свежего сока из нее нанесет вред людям, страдающим язвенной болезнью.

Полезна ли тыква при панкреатите?

Тыква, ее польза и вред для организма при панкреатите известны давно. Обладает ощелачивающими свойствами, стимулирует секрецию поджелудочной железы, поэтому больным в острой фазе заболевания можно есть ее сразу после окончания голодания. Приготовленный или приготовленный на пару продукт растирают, разминают и дают больным. Полезные свойства тыквы говорят о том, что ее следует употреблять и больным хроническим панкреатитом. Им разрешается есть запеканки, супы-пюре, вредна таким больным жареная тыква.

Чем полезна тыква при подагре?

Подагра характеризуется накоплением в организме мочевой кислоты, которая осаждается в виде кристаллов в суставах и с кровью распространяется по всему организму, приводя к тяжелым нарушениям функции и необратимым последствиям. Способность тыквы повышать фильтрационную функцию почек облегчает течение этого заболевания и препятствует накоплению кристаллов уратов.

Тыква для похудения

Так как эта осенняя ягода почти на 90% состоит из воды, польза тыквы для похудения заключается в ее низкой калорийности. Большое количество пищевых волокон и пектина способствует очищению организма от токсинов и избавлению от лишних килограммов. Нормализация обмена веществ, улучшение состояния кожи и волос, здоровый и цветущий вид – приятные бонусы для людей, употребляющих блюда из тыквы для похудения.

Сырая тыква для похудения

Из сырого продукта можно приготовить множество полезных низкокалорийных диетических блюд. Тыквенный сок служит отличным мочегонным и слабительным средством, поэтому его желательно включать в рацион людей с избыточным весом. В продукте сохраняются все полезные вещества и витамины, которые разрушаются при термической обработке, поэтому польза сырой тыквы неоспорима, но людям, страдающим язвенной болезнью, блюда из тыквы не должны нравиться – в острой стадии болезни она может быть вредна. .

Семена тыквы для похудения

Тыквенные семечки – настоящий бог для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы в короткие сроки. Они богаты эфирными маслами, полиненасыщенными кислотами и рядом витаминов. Благодаря высокой калорийности он быстро утоляет чувство голода, а высокое содержание железа и белка делает его незаменимым для вегетарианцев и сыроедов.

Наличие L-триптофана, превращающегося после пищеварения в серотонин, гарантирует крепкий ночной сон и хорошие эмоции в течение дня. Мочегонные, глистогонные и противохолерные свойства тыквенных семечек. Их постоянное употребление способно улучшить зрение, замедлить старение кожи, положительно сказаться на состоянии волос и ногтей.

Вред тыквы

Есть некоторые противопоказания к применению продукта:

• Гастрит с пониженной кислотностью;
• кишечная колика;
• нарушен гидросолевой баланс;
• запущенный сахарный диабет (при употреблении сырого тыквенного сока);
• повреждение зубной эмали, вызванное употреблением большого количества тыквенных семечек.

Диетологи очень мало находят ответа на вопрос, чем вредны тыквенные семечки. При правильном и разумном употреблении эта замечательная ягода самым благотворным образом повлияет на внутреннюю систему человека. Имейте в виду, что каждый продукт имеет свою дозировку и последующий результат зависит от количества, в котором вы будете его использовать.

© Союз садоводов России, 2015. Все права защищены.

Никакая часть этого материала не может быть воспроизведена или распространена без ссылки на эту страницу.